9 военных хитростей по выбору спелого ананаса

Как выбрать ананас? Этот вопрос беспокоит многих почитателей «экзотики». Экзотические фрукты, в том числе и ананас, уже давно стали постоянными обитателями на нашем праздничном столе. Однако вкусный фрукт — спелый фрукт. Если он будет недозрелый, то вряд ли доставит нам удовольствие.

Это можно отнести и к ананасам. Спелый плод — сочен и ароматен. Незрелый же — кислый и вяжущий на вкус. Для того чтобы выбрать спелый фрукт, нужно всего лишь следовать простым правилам, которые приведены ниже.

Как выбрать спелый ананас?

  1. Приятный сладкий аромат. Спелый фрукт должен обладать легким сладковатым запахом. Слишком приторный аромат говорит о том, что фрукт переспел и вскоре начнет портиться, поэтому такой продукт покупать не стоит.
  2. Однородность окраски. В зависимости от сорта, цвет кожуры может отличаться. Однако несмотря на это, он должен быть однородным. Если сверху или снизу присутствуют чешуйки зеленого цвета, это говорит о том, что плод не дозрел. Если одна часть ананаса более темная, чем другая, это может свидетельствовать о подгнивании фрукта.
  3. Полностью созревший плод при нажатии на него пальцем будет упругим и пружинистым. Если ананас будет слишком твердый, вполне вероятно, что внутри он будет зеленым. Если при надавливании остается вмятина на кожуре, такой фрукт брать не стоит. Вполне возможно, что он перезрел и начинает гнить.
  4. Немаловажным фактором при выборе спелого ананаса является крона листьев. У спелого фрукта листья должны быть зеленого цвета с подсохшими краями. Кроме этого, если ананас взять за листья, они с легкостью будут отставать от плода. К сожалению, именно таким способом проверить спелость плода в магазине вам вряд ли позволят.
  5. При хлопке по ананасу ладонью должен звучать глухой звук. Это будет обозначать, что плод полностью созрел и готов к употреблению. Если ананас издает «пустой» звук, это значит, что фрукт перезрел или высох.
  6. Как выбрать ананас, может подсказать не только цвет, но и форма фрукта. Выбирая экзотический фрукт, обратите внимание, что спелый фрукт имеет вытянутую овальную форму с хорошо развитыми глазками и закругленными краями. Ярко выраженный рельеф и глазки черного цвета, говорят о спелости плода.
  7. О спелости фрукта можно также судить по его весу. Чем более он тяжелый, тем с большей вероятностью можно говорить о его спелости. Однако стоит отметить, что не стоит путать понятия большой и тяжелый. Плод может быть маленьким и тяжелым, но большим и легким.
  8. Как выбрать правильно этот плод, в идеале может поведать вид его мякоти. Если есть возможность, лучше попросить продавца сделать маленький надрез. Мякоть спелого ананаса будет иметь насыщенный золотой цвет. У неспелого фрукта её оттенок будет бледным.
  9. Может показаться странным, но не редко о качестве и спелости фрукта может подсказать цена, которую просит продавец за товар. Слишком низкая цена может говорить о низком качестве товара или о том, что ананас уже перезрел и его пытаются побыстрее продать. Однако не стоит думать, что самый дорогой товар может отличаться завидным качеством. В большинстве случаев это обычный маркетинговый ход. Поэтому на этот критерий стоит опираться лишь в последнюю очередь.

Как выбрать спелый ананас

Немного о хранении

После того как мы выяснили, как правильно выбрать ананас, стоит сказать пару слов о его хранении. Спелый фрукт хранится в течение всего 10-12 дней. Оптимальной температурой для него является 7-10 градусов. Именно в этом диапазоне фрукт не начнет гнить и не потеряет своих вкусовых качеств.

Лучше всего, если ананас будет храниться в бумажном пакете. Если поместить фрукт в полиэтиленовый пакет, он быстро начнет подгнивать и станет водянистым. Если пренебречь температурным режимом и положить плод в холод, то ананас будет храниться дольше, однако потеряет аромат и вкус.

Реклама
Инара Крылова
Повар, домохозяйка

С детства любила готовить. Сейчас люблю не меньше. Всегда придумываю что-то новенькое. Веду собственный блог, на котором делюсь со своими читателями оригинальными и вкусными рецептами.

Добавить комментарий

  • Категории товаров и услуг